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    面疙瘩湯的做法(面粉疙瘩湯家常做法)

    本文目錄

    1. 面粉疙瘩湯家常做法
    2. 面疙瘩湯最正宗的做法
    3. 面疙瘩湯是怎么做的
    4. 如何做疙瘩湯如何做面疙瘩湯
    5. 大塊面疙瘩湯的做法

    一、面粉疙瘩湯家常做法


    面疙瘩湯的做法


    準備食材:面粉300克、水適量、鹽適量、青菜適量、蔥適量、生姜少量、瘦肉適量、耗油少量、孜然粉少量、香菇3個。

    做法步驟:

    1、首先在面粉中加入水,再加入少量的鹽攪拌成絮狀,揉到面團光滑有韌性,揉好后,靜置20分鐘。

    2、把青菜清洗干凈,切段切細,放到鍋里先炒軟再盛出來待用。瘦肉切成片,再加入少量鹽,生抽,備用。

    3、香菇切碎,生姜切片,蔥切碎,備用。

    4、鍋里倒入食用油,燒熱后加入蔥,生姜,香菇一起炒軟,再加入燒好的開水,待水開后,開始做面疙瘩放入鍋中,再把事先切好的瘦肉加適量的淀粉攪拌,倒入鍋中。

    5、蓋上鍋蓋大火煮5分鐘后再翻炒。

    6、最后,等肉片煮好后,加入鹽,耗油,生抽等調味,把事先炒好的青菜加進去一起攪拌,這樣面粉疙瘩湯就做好了

    二、面疙瘩湯最正宗的做法


    面疙瘩湯的做法


    原料:面粉160克、雞蛋1個、鹽適量、西紅柿1個、小白菜80克、木耳5朵、鮮豆腐1塊。

    做法步驟:

    第1步、西紅柿半個切塊,小白菜一顆切碎備用

    第2步、干木耳泡開,豆腐切丁備用

    第3步、面粉適量,雞蛋一個加點鹽和白糖打散

    第4步、把打散的雞蛋倒入面粉,快速攪拌成小疙瘩,多余的蛋液可以淋入鍋內

    第5步、鍋內倒油,油熱把西紅柿和小白菜放鍋炒,然后放入豆腐,鍋內加水燒開,放木耳和剩下的雞蛋液,倒入疙瘩攪拌

    第6步、出鍋前加鹽

    三、面疙瘩湯是怎么做的

    配料:

    普通面粉150克、西紅柿1個、小油菜1顆、雞蛋1個、香油3-5滴、食用油1小勺、蔥末少許、姜末少許、鹽適量、鮮醬油少許、雞汁2-3滴、白胡椒粉一點

    烹飪步驟:

    1.準備食材,西紅柿,小油菜,蔥,姜洗凈,面粉,雞蛋備齊。

    2.把西紅柿和油菜切塊,蔥姜切末,其它調味料準備齊。

    3.雞蛋磕入碗中,加入少許香油打散易出蛋花。

    4.面粉放盆中,一點點往面粉中加水和成小面疙瘩備用。

    5.熱鍋涼油煸香蔥姜末。

    6.下入西紅柿炒勻,在點入少許醬油。

    7.然后倒入油菜炒幾下。

    8.一次加入足量清水和鹽。

    9.待開鍋后下入小面疙瘩。

    10.再次開鍋淋入打散蛋液。

    11.看鍋中蛋花成型在點幾滴雞汁或白胡椒粉關火即可食用。

    四、如何做疙瘩湯如何做面疙瘩湯

    1.香菜切末,木耳水浸透,蔥,姜均切末?;罡蝌弁履嗌澈笙磧?,放開水鍋中煮開口,取出蛤肉,放入原湯洗沙,浸泡待用。

    2.面粉放入碗內,淋上清水,攪成均勻的面疙瘩;西紅柿洗凈切丁,木耳切絲。

    3.炒鍋注油燒熱,下蔥姜末爆鍋,先放入西紅柿煸炒幾下,添入適量鮮湯,蛤蜊原湯,再加入木耳燒開,撒入面疙瘩撥散,放入蛤肉,淋雞蛋液,加入鹽、胡椒粉,撒上香菜末即成。

    五、大塊面疙瘩湯的做法

    先把面粉倒入盆中,總溫開水和成稀粥狀,把水燒開后,下入和完的面糊,用勺子不停攪拌,直到出現塊狀,再加入調料,配菜等。


    面疙瘩湯的做法


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